金城燒汁蛇絲豆腐

金城燒汁蛇絲豆腐是一道由本地豆腐、水蛇切絲等食材製成的家常菜。

基本介紹

• 中文名：金城燒汁蛇絲豆腐
• 主要食材：本地豆腐
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美

製作原料

本地豆腐、水蛇切絲、日本燒汁、蒜、蔥、調味鹽等

製作步驟

需要的材料準備好之後，將豆腐切件，用鹽水浸泡後取出，起油鍋，炸至外皮金黃色即可。然後可將蚝油、芝麻、生抽等與日本燒汁混合後備用，將蛇絲起骨醃製後，慢火拉油至熟，然後淋上已經調製好的燒汁即可。

菜品特點

這道菜外脆內滑，燒汁醒胃。