金坑紅菇

金坑紅菇是武夷邵武特產--金坑紅菇產於邵武金坑，呈傘狀，菇面色澤鮮艷，四周呈紅色。

菇面中心呈褐紅色，菇背面呈深藍色，年產1000多公斤，且至今無法做到人工栽培，福建省首屆工業品博覽會銀獎。