金勾燒肉

金勾燒肉是一道由豬五花肉、乾基圍蝦等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：金勾燒肉
• 特點：金勾燒肉，蝦香味美，豬肉肥不膩
• 主料：豬五花肉  乾基圍蝦
• 調：精鹽  味素  老抽  白糖  料酒
• 菜系：安徽菜系

概述：

金勾燒肉，蝦香味美，豬肉肥不膩，是創新安徽菜餚紋愚臭。豬肉的油潤，輔以基只承重甩圍蝦的蝦香求踏雄牛，套立其味拳多烏妙不可言

材料:

主料：

豬五花肉 乾基圍蝦

調料：

精鹽 味素 老抽 白糖 料酒 蔥 姜蒜 色拉油

做法:

1．豬五花肉切成探道想塊。洗淨待用

2．鍋上火滑油，留底油樂戶辣下豬五花肉煸炒，待肉邊有點黃出油時調味後，下乾基圍蝦燜燒至熟即可。

貼士：

豬五花肉邊黃出油時，才能下乾基圍蝦，否則風味全異。