野菜瘦肉餃子

野菜瘦肉餃子是一道美食。

基本介紹

• 中文名：野菜瘦肉餃子
• 分類：餃子
• 主要食材：五花肉，雞蛋

用料

材料	用量
五花肉	隨意
雞蛋	4個
野菜	隨意
鹽	-
料酒	-
老抽	-
鮮醬油	-
香油	-
色拉油	-
姜沫	-
麵粉	-

做法

1. 新鮮野菜洗乾淨，焯水後控乾水分備用
2. 把控乾水分的野菜用紗布絞出多餘水分，免得餡料里水分大。
3. 然後把瀝乾水分的菜團切成菜沫，把五花肉餡摻進去，放入雞蛋，料酒，鹽，鮮醬油，老抽，香油調味，肉餡就做好啦
4. 麵皮是用姨姨自己家麵粉廠磨出來的沒有任何添加劑的麵粉做的，勁道有嚼勁，在加上香糯的餡料，真是人間美味啊