《野菜中的靈丹妙藥》是2009年上海科學技術文獻出版社出版的圖書，作者是張志華。
基本介紹
- 書名：野菜中的靈丹妙藥
- 作者：張志華
- ISBN：9787543937598
- 定價： 20.00 元
- 出版社：上海科學技術文獻出版社
- 出版時間： 2009年03月
- 開本： 16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《野菜中的靈丹妙藥》告訴你野菜的正確食用方法。我國野菜資源極為豐富，分布亦廣且品種繁多。大量生長著的各種野菜，在蔬菜供應淡季，可以彌補蔬菜的不足，即使在蔬菜旺季，適量採食一些野菜，也可以豐富家庭菜餚、調劑家人口味，猶如錦上添花、返璞歸真、回歸自然。目前，在全國範圍內容易識別、採擷，已在食用的、富有營養而無毒的野菜有100多種，其中主要有：薺菜、苜蓿、蓴菜、蕨菜、苦菜、馬齒莧、委陵菜等。
圖書目錄
枸杞菜
魚腥草
鹿角菜
馬齒莧
蒲公英
委陵菜
水芹菜
石耳
……
