野芹菜雞蛋餅

基本介紹

• 中文名：野芹菜雞蛋餅
• 主要食材：雞蛋，小麥粉
• 分類：餅

用料

材料	用量
雞蛋	兩隻
小麥粉	四勺
野芹菜
牛奶
鹽

做法

1. 將野芹菜洗淨 入熱水焯過 瀝水後 切碎

2. 將麵粉放入盆里 打入雞蛋、加少鹽 慢慢倒入牛奶 將麵糊攪拌均勻

3. 放入野芹菜碎拌勻 麵糊最好稀一點 這樣攤出來的餅子軟

4. 小平底鍋入一點橄欖油 舀一勺麵糊攤成麵餅 兩面煎黃即可 可加番茄醬一同食之