野芹燴脆腸花

野芹燴脆腸花是一道由野芹菜、小脆腸等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：野芹燴脆腸花
• 材料：野芹菜，小脆腸
• 調料：小米椒，鹽，糖。
• 烹飪工藝：炒

材料

野芹菜，小脆腸（涮火鍋會用到的，超市里有賣），小米椒，鹽，糖。

做法

1.小脆腸切成四椏，留五分之一不切，否則就斷開了。

2.油熱以後，下脆腸翻炸，小心不要弄斷，不一會它們就會自己開花。將脆腸盛出。

3.用炸香腸的油大火炒芹菜，加鹽，少許糖。再加入脆腸花一起炒。