野胡蔥炒飯

野胡蔥炒飯是用米飯為主原料配以野胡蔥等炒制而成的，因為野胡蔥是野生的，香味特別正，比香蔥炒出來的飯菜要香很多，畢竟是野生的，香味更濃一些。

基本介紹

• 中文名：野胡蔥炒飯
• 主要食材：米飯
• 口味：微辣
• 工藝：炒

食材

主料

300g米飯

配料

20g肥肉

10g鹽

50g胡蘿蔔

50g雪菜

10g野胡蔥

20g剁椒

製作步驟

1 肥肉放入鍋中煸出油分

2 下入蒜末炒香後加入胡蘿蔔

3 等胡蘿蔔炒一分鐘後加入雪菜

4 加入米飯

5 炒散後加入剁椒

6 加入鹽

7 最後加入野胡蔥

8 出鍋裝盤

小貼士

米飯最好先用隔夜米飯，這樣炒出來的米飯鬆散好吃