用淳牌千島湖有機魚為主料,以天平石筍乾為配料燉製而成。魚肉滑嫩、鮮美,野筍乾清香四溢,湯濃味純,極富浙江地方特色風味的傳統名菜。 基本介紹 中文名:野筍乾燉魚頭主要食材:魚類型:傳統名菜配料:筍乾 價值,建議, 價值魚頭的營養價值很高,但不能多吃建議據有關醫學專家說,近年來整體環境惡化,導致水源污染,使有害物質侵入魚體;加之有的養殖者在飼料里添加化學物質,更增加了魚體內的有害物質。而這些物質主要蓄積在魚油相對集中的魚頭內,難以排出。所以奉勸食客,還是少食此類食品為好。