用淳牌千島湖有機魚為主料，以天平石筍乾為配料燉製而成。魚肉滑嫩、鮮美，野筍乾清香四溢，湯濃味純，極富浙江地方特色風味的傳統名菜。 基本介紹 中文名：野筍乾燉魚頭主要食材：魚類型：傳統名菜配料：筍乾 價值,建議, 價值魚頭的營養價值很高,但不能多吃建議據有關醫學專家說，近年來整體環境惡化，導致水源污染，使有害物質侵入魚體；加之有的養殖者在飼料里添加化學物質，更增加了魚體內的有害物質。而這些物質主要蓄積在魚油相對集中的魚頭內，難以排出。所以奉勸食客，還是少食此類食品為好。
