基本介紹
- 中文名:重磅黃油大理石蛋糕
- 主要食材:雞蛋,黃油
- 分類:蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 兩隻 |
黃油 | 100g |
低筋麵粉 | 70g |
糖粉 | 100g |
可可粉 | 30g |
香草 | 適量 |
泡打粉 | 2/3小勺 |
做法
1. 雞蛋室溫回溫,黃油室溫回溫到可以按動的狀態。 | |
2. 黃油打成羽毛狀,加糖粉繼續打法。 | |
3. 蛋液分四次加入,和黃油充分混合。 | |
4. 加入香草莢,篩入低粉,泡打粉,切拌。 | |
5. 分出一半加入可可粉切半均勻。 | |
6. 烤盒鋪好烤紙,兩份蛋糕糊放入蛋糕和,攪拌一下,不用充分混合兩種料。 | |
7. 烤箱預熱,170攝氏度20分鐘拿出來用沾水的刀中間劃一刀,繼續烘烤40分鐘。 |