大理石重磅蛋糕

基本介紹

• 中文名：大理石重磅蛋糕
• 主要食材：低粉，黃油
• 分類：蛋糕，磅蛋糕

用料

材料	用量
低粉	125克
黃油	125克
細砂糖	125克
全蛋	2個
泡打粉	2.5克
杏仁片	70克
可可粉	13克
黃油	5克
牛奶	50克

做法

1. 取另一個容器將可可粉，黃油，牛奶一起混合均勻

2. 全蛋隔熱水打發至提起打蛋頭劃痕不會馬上消失

3. 黃油加糖打發，分次加入打發的全蛋

4. 分多次篩入低粉，拌入杏仁片

5. 將1倒入4中劃拌二個來回，無需拌勻

6. 倒入模中，預熱烤箱180度上下管中層35至40分鐘