諸葛烤魚，全國知名特色餐飲投資品牌，由重慶諸葛飲食文化有限公司創建。公司位於古代三國時期的蜀國境地，位於長江三峽江畔之城——重慶。烤魚這道美食發源於重慶，而諸葛烤魚之名，簡而意賅地闡述了一個起源，一個品質，一種精神。重慶諸葛...
巫溪烤魚是重慶市第六批市級非物質文化遺產代表性項目，申報地區是巫溪縣。巫溪烤魚歷史源遠流長，最早可追溯至巫鹹文化時期，當時的早期人類將鯉魚烤乾製成的“魚卦”，用於占卜來傳達神靈的意志，這也是巫溪烤魚最原始的雛形。食用巫溪...
烤魚是發源於重慶巫溪縣而發揚於萬州的特色菜，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統渝菜及重慶火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味美食。製作原料主要有魚、土豆、豆腐等。它是魚類經過烤制之後進行烹飪的一...
—專為3—10萬元投資額的創業人士啟動”原炭烤魚"財富篇章！原炭烤魚 原炭烤魚，吸取重慶烤魚之精髓，結合火鍋和中餐用餐形式，從烹飪手法上大膽創新，精心推出8道經典烤魚味型，專注於構建中小型特色而賺錢的烤魚店。
唐玄宗李隆基聽說它的來歷後，讚不絕口，還欽賜了“諸葛烤魚”的名字，大加彰表。47歲的吳朝珠是吳家第81代傳人，出生於重慶市巫溪縣。也許是遺傳的因素，他從小就顯示出烹飪方面的超常天賦。1979年，吳朝珠被分配到國營武江廠食堂工作...
據不完全統計，重慶和四川兩地，紙包魚餐廳全面開花。隨著愛好紙包魚的人群走向全國各地，多數城市，已經逐步有了大量的紙包魚烤魚店，根據食客口味，推出了不同辣度的烤魚。烤魚起源於巫溪大寧河邊，名揚於萬州古城，稱萬州烤魚，亦謂傳統烤魚...