重慶徐珍記餐飲管理有限公司是一家企業機構，成立於2014年5 月。
重慶徐珍記餐飲管理有限公司成立於2014年5 月，是一家集餐飲品牌研發與推廣、諮詢與策劃、管理與運營及餐飲文化傳播為一體的新銳餐飲企業。
公司旗下“斗碗面”以特色牛肉麵、蹄花面、雜醬面、重慶小面為拳頭產品，講究味真、量足，首創大塊牛肉麵系列---每碗牛肉近200g，獨創24小時經營模式，一經推出即受到廣大消費者及專業人士熱捧。公司根據現代人的飲食結構及習慣，將傳統風味與現代膳食營養科學相結合，相繼研製出火鍋米線系列、泡椒系列、麻辣冷串系列、涼鹵系列、小吃系列、濃湯系列等產品，真正做到選擇多、出品快、模式簡、管理易。
經營理念：良心、優質、用心、美味、營養
1、良心：嚴選上等食用油、從不回收；無色素、無添加劑。
2、優質：精品腱子牛肉、精選優質好料、還原真味道。
3、用心：各種大骨的合唱，文火慢燉10餘小時，成就味正濃湯。
4、美味：二十幾味中草藥及天然香料配以十幾道嚴苛製作工序，絕配大坨牛肉、手工麵條，耙軟糯滑、筋中帶柔、回味無窮。
5、營養：祖傳秘制配方、均衡營養搭配！
經營理念：良心、優質、用心、美味、營養
1、良心：嚴選上等食用油、從不回收；無色素、無添加劑。
2、優質：精品腱子牛肉、精選優質好料、還原真味道。
3、用心：各種大骨的合唱，文火慢燉10餘小時，成就味正濃湯。
4、美味：二十幾味中草藥及天然香料配以十幾道嚴苛製作工序，絕配大坨牛肉、手工麵條，耙軟糯滑、筋中帶柔、回味無窮。
5、營養：祖傳秘制配方、均衡營養搭配！
