基本介紹
- 書名：《重大活動食品安全與衛生監督保障》
- 作者：戴金增、林立軍 主編
- ISBN：9787517818243
- 類別：醫學>預防醫學/衛生學>營養與食品衛生
- 定價：¥98.00
- 出版社：浙江工商大學出版社
- 出版時間：2016年12月
- 裝幀：平裝
圖書信息,內容簡介,
圖書信息
作者:戴金增、林立軍 主編
重大活動食品安全與衛生監督保障
重大活動食品安全與衛生監督保障出版社:浙江工商大學出版社
出版時間:2016年12月
定價¥98.00
開 本：16開
紙 張：膠版紙
包 裝：平裝-膠訂
ISBN：9787517818243
所屬分類：圖書>醫學>預防醫學/衛生學>營養與食品衛生
內容簡介
戴金增、林立軍主編的《重大活動食品安全與衛生監督保障》以衛生法學理論為指導，立足於衛生法實施的具體實踐，以群體性重大活動中公共衛生和食品安全問題為對象，重點研究重大活動中的公共衛生與食品安全風險，公共衛生、食品安全法律法規和標準規範在重大活動中的具體適用及重大活動中公共衛生風險評估與預防控制措施等問題。
本書共5編26章，堅持理論與實踐緊密結合，以衛生法學為基礎，針對不同類型的群體性活動的特點，較系統地論述了重大活動中食品安全與衛生監督保障的概念特點、法律關係、原則、分類和組織實施。
這些內容對重大活動食品安全與衛生監督保障工作中涉及的衛生法學、公共衛生學、管理學的理論和實踐進行了較為全面的探討。本書對公共衛生、食品安全監管工作者，相關單位的公共衛生和食品安全管理人員及重大活動的承辦者等都有一定的指導意義。
