釀豆腐圓子

基本介紹

• 中文名：釀豆腐圓子
• 英文名：Stuffed tofu mariko
• 主要食材：糯米，芋頭
• 分類：甜品
• 口味：甜糯

材料

花生，木耳，香菇，肉末，馬蹄，芋頭，糯米各適量，香蔥1棵，五香粉1/2茶匙，香油1湯匙，豆腐泡一斤，鹽1茶匙

做法

1、花生炒熟，切碎，木耳，香菇，馬蹄，芋頭，香蔥都切碎，糯米提前泡2小時。

2、將各種材料混合在一起，加少許五香粉，1湯匙香油，1茶匙鹽，拌勻。

3、把豆腐泡摳開個小口子，將肉餡填實，放入蒸鍋內，大火蒸30分。