醴(華潤雪花啤酒超高端產品)

醴(華潤雪花啤酒超高端產品)

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醴是華潤雪花啤酒旗下的超高端產品。在雪花啤酒打造的中國啤酒品牌思路中,醴位於“頂部傳承”矩陣,被定位成“中國之魂”。2021年5月24日,“醴”上市品鑑會在北京觀復博物館舉辦,華潤雪花啤酒旗下超高端產品——醴正式面世。

基本介紹

醴的誕生,釀造設計,文化表達,包裝設計,購買方式,品牌理念,品牌文化大使,

醴的誕生

華潤雪花推出“醴”的契機,起源於2018年。當時,中國酒業協會理事長宋書玉在啤酒TOP5會議上談到,白酒講中國文化的多,但啤酒很少。隨著中外品牌同場競爭激烈,中國啤酒勢必需要加入一些中國文化。會上他讚揚了華潤雪花的“匠心營造啤酒”和“臉譜系列啤酒”,指出這是一家在品牌中注入中國文化的啤酒企業。在場的華潤雪花啤酒總經理侯孝海深受啟發,“當晚寫了一個檔案”,檔案指出華潤雪花啤酒作為啤酒界企業,有責任、有使命來發揚中國啤酒文化,並要做出一款酒叫做“醴”。這一不尋常的誕生契機,也決定了“醴”的不凡成色。侯孝海直接稱“醴”為中國啤酒的“遠方燈塔”,極大豐富了中國啤酒文化建設。

釀造設計

中國古籍講“曲法釀酒、櫱法釀醴”。所謂“糵”是發芽的穀物,“醴”是中國古人用發芽穀物釀造的酒。從某種意義上講,“醴”就是中國古代的原始啤酒,至西漢後期失傳。從釀造和設計來講,啤酒選用的原料是麥芽和啤酒花,但“醴”在此基礎上,重現“醴”的古法配方,選用有機黍米、有機薏米、有機粟米、蘭州百合入料,釀成的“醴”酒精度大於8.0%vol,呈現琥珀色,泡沫潔白細膩、持久掛杯,麥芽香、酯香明顯,酒體強烈、醇厚飽滿、回味悠長。

文化表達

作為企業,華潤雪花打造的“醴”,不追求銷量增長和渠道廣鋪,更追求文化表達和使命承擔,提升中國啤酒的價值感。首先,表達中國啤酒的品類自信。提起啤酒,大家都認為是“舶來品”,中國啤酒是學自國外的。但華潤雪花“醴”的上市,會讓很多人都知道中國在數千年前已開始穀物釀酒。雖然我們現在喝到的中國啤酒是採用的西方啤酒工藝,但古代中國有類似於“醴”這樣風格的自然發酵酒。這個歷史淵源和文化根基的表達,不光是傳統文化的回歸,更足以增長中國啤酒的品類自信。  其次,糾正消費者的“啤酒沒有文化論”。相比白酒和黃酒,中國啤酒沒有很深的文化表達,甚至有人認為啤酒不太講文化。但“醴”的上市,表達了啤酒文化,而且是很深厚、很豐富的中國文化。文化自信的加持,會讓中國啤酒更加有價值。第三,打破坊間的“啤酒價值不高說”。啤酒用糧食精釀造而來,本身價值不菲,但暢飲者往往感覺整個啤酒品類價值不夠高,是“大路貨”產品。第四,“中國啤酒一點不比外國差”。有些喝啤酒的人總會有個印象:國外的啤酒比中國的啤酒好,中國啤酒有點淡,好像味不夠,好像質量不高。華潤雪花啤酒通過“醴”這個產品,可以明確告訴消費者:中國啤酒產業在產品研發上投入巨大,其品質較發展之初已經提高了非常多。中國啤酒的品質不僅不比外國差,而且大部分都比外國品牌好、好很多。

包裝設計

“醴”彰顯古韻,但又不失藝術之美。瓶身設計取自新石器時代仰韶文化中的“雙耳鯢魚紋瓶”為基本瓶型,表面雕刻有寓意美好的水波紋、折帶紋等紋飾,深具古典藝術之美。

購買方式

醴盒價為999元(兩瓶裝),登錄天貓雪花官方旗艦店,京東雪花官方旗艦店等進行購買。

品牌理念

醴的品牌精神就是“致敬中國千年釀酒文化”。追根溯源,從遠古遺蹟和歷史典籍中汲取產品靈感,刻畫中國獨特的文化符號,詮釋了對中國歷史文化的傳承,推動啤酒高端化發展,彰顯文化自信,提升“中國啤酒文化”在世界的影響力。

品牌文化大使

馬未都先生是醴的品牌文化大使。酒文化伴隨著人類文明一同出現,大約史前人類已經開始釀酒活動,仰韶文化發現以粟、黍、稻穀等作為釀酒原料。《尚書•說命》篇記載:“若作酒醴,爾惟麴(qū)(曲)糵(niè)”。 意思是說如果要做酒,就要先做酒麴。《楚辭》中說:“吳醴白糵,和楚瀝只”。 意思是吳國的甜酒用發芽的米釀製,兩夜後成為醴。馬未都先生對醴的上市表達了高度認可:“華潤雪花啤酒的“醴”上市,就是有這樣的一個古老的證物煥發新春,能夠讓我們的啤酒大大提升一步”,未來,華潤雪花將和馬未都先生共同深入挖掘、發展中國酒文化,將中國酒文化的影響力推向全球。

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