醬鴨菜泡飯

醬鴨菜泡飯是一道由醬鴨、油菜心等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：醬鴨菜泡飯
• 主料：醬鴨適量
• 輔料：油菜心適量
• 做法：把醬鴨塊放入鍋中煸炒出油出香

醬鴨菜泡飯的做法

1.熟醬鴨切成小塊。燒熱鍋，不要放油，直接把醬鴨塊放入鍋中以中小火煸炒出油出香

2.加一大碗清水，滾後小火燜煮5、6分鐘

3.加入切碎的小青菜和一小碗冷飯，把米飯用鍋鏟打散，加少量鹽和雞精，稍煮一會兒即可出鍋食用