醬骨龍蝦

醬骨龍蝦是以龍蝦、大骨為原料的一種菜餚，口味是香甜微辣。

基本介紹

• 中文名：醬骨龍蝦
• 外文名：Bone saucelobster
• 主要食材：龍蝦，大骨
• 口味：香甜微辣口味
• 工藝：炒

所需食材

主料：龍蝦、大骨

配料：醬油、料酒、雞精、糖、生薑、蔥、蒜頭、八角、桂皮、水。

製作方法

將龍蝦、大骨洗淨。放入油鍋煸炒5分鐘。放入生薑、蔥、蒜頭、八角、桂皮、醬油、料酒、水。

文火煮1小時。

起鍋時按個人口味加糖。

食用須知

忌辛辣者禁食。