醬香雞塊

醬香雞塊是一道製作簡單的家常菜品，是由雞肉等製作的食物，輔料是油、豆瓣醬。

基本介紹

• 中文名：醬香雞塊
• 主要食材：雞肉，紅彩椒
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

材料準備

主料：雞肉 300克 紅彩椒 80克

輔料：油 適量 豆瓣醬 適量 白糖 適量 蔥姜 適量 大蒜 適量

做法

1、買回的雞，清洗乾淨，剁成塊（我用了三分之一只）。

2、紅椒洗淨，切大塊，備用。

3、蔥姜蒜切好備用。

4、炒至雞肉上色，有醬香味時，倒入適量開水，沒過雞肉。

5、中小火燜一會，燜至湯汁減少，放入辣椒。

6、翻炒均勻出鍋即可。