醬香蝦仁

基本介紹

• 中文名：醬香蝦仁
• 主要食材：基圍蝦，大蔥

用料

材料	用量
基圍蝦	2斤
大蔥	1棵
生薑片	少許
大蒜	少許
乾辣椒	少許
白糖	少許
老抽	少許
生抽	少許

做法

1. 蝦去頭，蝦腳剪乾淨，開背，洗淨備用
2. 大蔥切段，加乾辣椒，白糖，老抽，生抽，澱粉，水調汁。
3. 起油鍋，下蝦仁，炒至變色後倒入調好的醬汁，大火收汁就可以了