醬香燜雞腿

基本介紹

• 中文名：醬香燜雞腿
• 主要食材：雞腿，土豆
• 分類：燜

用料

材料	用量
雞腿	6隻
土豆	1個
青椒	2個
紅椒	1個
洋蔥	1個
蔥姜蒜
生抽
老抽
糖	一勺
鹽	一勺
黃豆醬	兩勺
乾辣椒	3顆
花椒	一把

做法

1. 雞肉剁塊（可以讓賣肉的幫你剁好，回家洗洗乾淨就可以了）蔥切段，姜切片，大蒜拍爛。
2. 將雞肉和蔥姜蒜，一勺生抽，一勺糖，半勺鹽，一勺料酒一起醃製10分鐘。
3. 青紅椒、土豆、洋蔥切塊待用
4. 另備蔥姜蒜。油鍋爆香花椒轉小火（至花椒們歡樂得游泳），丟蔥姜蒜瓣，以及乾辣椒焙出香味。醃好的雞肉入鍋翻炒至變色。
8. 最後，加入青紅椒，翻炒，燉煮2分鐘收汁，起鍋吃飯啦！