醬香油豆腐

醬香油豆腐是一道由豆腐乾、乾辣椒等食材製成的食品。

材料

豆腐乾、乾辣椒、自己種的香蔥、老薑、鹽、白糖、老抽、生抽、黃豆醬。

做法

1、 蔥打結，老薑切片，豆腐乾洗淨瀝乾水；2、 豆腐乾略用油煎，就可放入清水，放老抽生抽（1:1.5的比例），煮上10分鐘先；

3、 放入乾辣椒，喜歡吃辣就多放些；

4、 蔥很多那天，我把剩下的一些蔥也給一起放進去了；

5、 放老薑片；

6、 加適量鹽少許白糖；

7、 放黃豆醬一大勺；

8、 接下來就不用管了哈，煮，大火煮完小火煮，煮的越久越好；

9、 最後要留些湯汁在，挑出煮爛的蔥，撒些蔥花即可出鍋；