醬蒜薹是一道菜品,主要原料為新鮮蒜薹、面醬、鹽等。...... 醬蒜薹是一道菜品,主要原料為新鮮蒜薹、面醬、鹽等。中文名 醬蒜薹 主要食材 鮮嫩蒜薹 口味 可口...
醬蒜苔是以蒜薹為主要食材製成的一道美食。此菜有降血脂及預防冠心病的功效,適合糖尿病患者食用。...
菜品介紹蒜香,醬紅,色鮮味香。製作步驟1、先將蒜薹擇洗乾淨去老梗部分,放在開水中焯一下,備用。 2、將蒜,醬油,味素攪拌在一起,作為滷汁備用。 3、選一盛器,...
泡蒜薹是一道美食,主要食材有蒜薹,調料為食鹽、薑絲、鮮紅辣椒絲等,該菜品主要是通過將焯好的蒜薹根據口味的不同來將其醃製的做法而成。...
內容簡介本書較詳細地介紹了醬制食品、滷製食品及糖醋食品的加工技術,主要內容包括各類醬、肉食類醬製品、蔬菜類醬製品、菇菌類醬製品、肉食類滷製品、雞鴨類鹵...
原料:鮮嫩蒜薹5000克,鹽500克,面醬2500克。做法:1、將蒜薹剪去根和籽洗淨放入壇中,用鹽泡1天后撈出切成4厘米長的段,再放入清水浸泡2小時,中間換2-3次水; ...
71.甜醬藕片 72.醬蒜薹 73.蒜醬蒜薹 74.蒜茸醬 75.醬醋蒜 76.醬子姜 77.嫩生薑 78.高醬菜 79.醬甘露 80.醬菜花 81.醬銀苗 82.醬油紫蘇葉 83.醬油...
《醬菜泡菜自己做》詳細介紹用鹽醃、醬醃和發酵的方法做成的近600款小菜,《醬菜泡菜自己做》所用原料包括葉菜、莖菜、根菜、果菜、花菜等,製作簡便,口味各異,...
19.醬蒜薹20.甜醬蒜薹21.糖醋蒜薹22.泡蒜薹(八)藠頭1.鹹萏頭2.糖酸藠頭3.醃藠頭4.伏藠頭5.甜藠頭6.甜酸藠頭(九)韭菜1.辣韭菜花2.醃韭菜花(之一)...
二、醬醃漬菜類玫瑰大芥紫香大芥五香大頭菜醬包椒醬磨茄醬青茄醬苤藍醬筍醬瓜醬黃瓜醬白菜醬白蘿蔔醬八寶菜醬蒜薹醬海帶糖醬豆醬蓮藕...