醬疙瘩絲

醬疙瘩絲是一道菜餚，主要原料有芥菜頭，主要輔料/調料有醬油、白糖等。

基本介紹

• 中文名：醬疙瘩絲
• 主要原料：芥菜頭5000克
• 是否含防腐劑：否
• 口味：醬香味
• 菜系及功效：鹵醬菜
• 工藝：醬

製作材料

主料：芥菜頭5000克

做法

1.將芥疙瘩(芥菜頭)洗淨，用鹽水醃30天，撈出撤鹹，晾曬表面水，切成細絲。

2.加入醬油，白糖，芝麻(炒熟)，辣椒麵浸泡幾天后，即可食用。