醬爆蟹塊

基本介紹

• 中文名：醬爆蟹塊
• 主要食材：冷凍蟹塊，薑片
• 分類：醬

用料

材料	用量
冷凍蟹塊	4塊
薑片
蔥段
黃酒
生抽
糖
水澱粉

做法

1. 蟹塊剪開分成小塊，蟹腳剪開

2. 熱油，下蔥姜煸炒至出香味，下蟹塊

3. 待蟹塊變色，加生抽、糖和少量水，翻炒之後蓋上蓋稍燜片刻

4. 加入水澱粉收乾起鍋。