醬燜鮁魚

簡單美味家常菜。

基本介紹

• 中文名：醬燜鮁魚
• 主要食材：鮁魚，甜麵醬
• 副作用：無
• 配料：醬油、料酒

菜品特色

色澤醬紅，醬香味濃。

做法

鮁魚

調料

甜麵醬、糖、醬油、料酒、大蒜、蔥、花生油、香油

1．鮁魚處理乾淨，改刀成1厘米的直刀。

醬燜鮁魚

2．鍋中加油，鮁魚煎一下。

3．加大蒜、甜麵醬炒香，加水，調味，放入鮁魚，慢火煨透。

4．急火收汁，加香油即成。

提示用大蒜爆香甜麵醬，要炒至變稠。

營養價值

營養豐富。