醬燜苦瓜

醬燜苦瓜是一道美食，主料為蘿蔔、苦瓜、肉片等。

基本介紹

• 中文名：醬燜苦瓜
• 材料：蘿蔔 苦瓜肉碎/肉片  蒜茸 
• 提示：泡油=稍微油炸
• 屬性：菜餚

材料:

蘿蔔1條 苦瓜1條 肉碎/肉片 些許 蒜茸 隨意 豆瓣醬2匙 黑醬油些許 鹽些許

做法:

1.蘿蔔&苦瓜個別切小段塊後稍微泡油。

2.爆香蒜茸，肉放入炒兩下再入

3.豆瓣醬翻炒幾下後，入一小碗的水蓋鍋燜。

4.燜至軟熟（用叉輕插即入），加入黑醬油翻炒均勻再入鹽調味即可。

提示：

泡油=稍微油炸

豆瓣醬，鹹味的/辣味的皆可。

喜歡色澤黑一點的可多放些黑醬油

不喜汁多可打點芡