醬燜玉米土豆燒排骨

醬燜玉米土豆燒排骨，是一道美食，主料為光鴨500克、啤酒500毫升等。

基本介紹

• 中文名：醬燜玉米土豆燒排骨
• 主要食材： 光鴨
• 口味：鮮美
• 輔料：啤酒

簡介:

啤酒洋蔥燜鴨為一道特別的鴨饌。

材料：

光鴨500克、啤酒500毫升、薑片20克、蔥段10克、洋蔥100克，八角、陳皮各少許，鹽、糖、雞湯、米酒、生抽、蚝油、花生油各適量。

做法：

光鴨洗淨斬件，以鹽、糖、米酒、豉油拌勻備用；洋蔥切絲備用；開鍋下油，爆香薑片，放入鴨件大火翻炒至上色，加入洋蔥繼續翻炒片刻，然後下適量雞湯和啤酒、八角、陳皮，中火燜30分鐘，最後放入蔥段和蚝油，以鹽調味，煮開便成。