醬燒鯰魚

醬燒鯰魚是一道以鯰魚為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：醬燒鯰魚
• 口味：鮮 香 辣
• 主要食材：鯰魚
• 配料：蔥 香菜 姜

食材明細

鯰魚 1條

蔥和香菜 一顆

姜 數片

製作過程

1.鯰魚去汽求多掉鱗和內臟，洗淨備用少坑挨。

1.取一小碗放醬油，鹽，一點糖和老抽，胡椒粉，料酒，加一碗水調成醬油水。

3.蔥和香菜洗淨切成末。

4.燒熱油把薑片爆香，然承棵糠芝後把醬油水倒進鍋里煮開。

5.把處理好的鯰魚葛墓元放進鍋道葛再槳里，合蓋大火煮2分鐘轉中小火煮5-7分鐘。

6.出想府鍋前灑入蔥花，項主殼沿著鍋邊淋一小匙陳醋，滴點麻油。