醬燒豆腐青蒜是一道美食，由老豆腐，青蒜，郫縣豆瓣醬等原料製作而成。 基本介紹 中文名：醬燒豆腐青蒜主要原料：老豆腐，青蒜，郫縣豆瓣醬是否含防腐劑：否做法：將豆腐切成2厘米見方的小塊 材料,做法, 材料老豆腐，青蒜，郫縣豆瓣醬，醬油，白糖，乾辣椒，薑絲。做法1.將豆腐切成2厘米見方的小塊，青蒜切成大斜片備用；2.將豆腐放入鍋中煎至兩面金黃，然後用留下的油，小火將豆瓣醬、乾辣椒、薑絲一起炒出香味；3.放入豆腐塊，炒勻後加入適量水，沒過材料1/2為準；4.加入一勺醬油、一勺白糖，大火燒開後轉成中火將湯汁收濃；5.最後放入青蒜，翻炒10秒鐘即可。
