醬燒冬筍

醬燒冬筍是冬筍、熟豬油製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：醬燒冬筍
• 主要原料：冬筍，熟豬油
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

材料

冬筍600克。

調料： 熟豬油兩中匙，甜麵醬一中匙，蔥花兩中匙，芝麻油、紹酒、精鹽各少許，白糖、鮮湯各兩中匙。

醬燒冬筍

做法

①冬筍連皮洗淨，罩上微波薄膜，置於盤中，將厚的一端朝外，高火7分鐘，取出放入冷水內冷卻。

②冬筍切去老根剝皮，再切塊，置於盤中。

③高火爆香全部調料2分鐘，將汁淋於盤中筍塊上，即可熱食或涼食。