醬烤鯧魚

醬烤鯧魚是一道菜品，製作材料有鯧魚、彩椒、洋蔥、蔥姜、花椒粉、醬油、食用油、豆瓣醬等。

原料：鯧魚2條、彩椒、洋蔥、蔥姜、花椒粉、醬油、食用油、豆瓣醬、甜麵醬

做法：1、鯧魚去內臟，洗淨，切花刀。

2、蔥姜切絲，彩椒和元蔥切成圓圈狀。

3、把魚放入盆中，加蔥薑絲、花椒粉、生抽、豆瓣醬、甜麵醬，醃製30分鐘，

中 間再翻動幾次。

4、烤箱200度，上下火，預熱。

5、把切好的彩椒和元蔥鋪再烤盤底下，醃好的魚抹上少量的食用油放在上面。

6、餘下的醃料汁倒在魚身上，把魚放入烤箱，烤20-25分鐘左右

7、時間根據魚的大小決定，為避免顏色過重或烤糊，魚上面放張錫紙最好。