醬烤金針菇

基本介紹

• 中文名：醬烤金針菇
• 主要食材：金針菇，郫縣豆瓣醬
• 分類：快手菜，醬，烤箱菜，家常菜

用料

材料	用量
金針菇	250g
郫縣豆瓣醬	一小勺
蚝油	一小勺
生抽	一小勺
白糖	一小勺
清水	少許
食用油	少許
小紅辣椒	1-2個
蒜	一瓣

做法

1. 金針菇用鹽水浸泡洗淨，烤箱預熱180度。

2. 糖、豆瓣醬、蚝油、生抽用少許清水調勻，我今天正好在熬雞骨架湯，就順手舀了兩勺。

3. 蒜切末，辣椒切小圈。

4. 烤盤放錫紙，錫紙抹少許油，金針菇鋪開，鋪一層塗一層步驟2中的醬汁，最後把剩下的醬汁倒在最上面，蒜末辣椒圈鋪在最上面。

5. 放入180度烤箱烤15-20分鐘