醬炒白豆乾黃瓜

醬炒白豆乾黃瓜

醬炒白豆乾黃瓜是一道以黃瓜五花肉、白豆腐乾為主材的美食。

基本介紹

  • 中文名:醬炒白豆乾黃瓜
  • 主要原料黃瓜五花肉,白豆腐乾
  • 主要食用功效:開胃
做法,材料,配料,

做法

1、將黃瓜去心切丁加鹽醃製.
2、五花肉切丁加鹽、料酒、蛋清.
3、澱粉醃製備用.
4、豆腐乾切丁.
6、坐鍋點火倒油,將五花肉下鍋煸炒變色,黃瓜略煸取出;留出余油.
7、下蔥姜蒜爆香,後再把爆好的五花肉黃瓜倒入鍋里.
8、放入白豆腐乾.
9、放入郫縣豆瓣醬.加入料酒、水、味素白糖少許.
10、放入花椒油(可不放),起鍋前再加一小勺芝麻油.

材料

黃瓜五花肉,白豆腐乾

配料

,鹽,味素白糖料酒香油,澱粉,花椒油,郫縣豆瓣醬

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