醬油白菜燉豆腐

醬油白菜燉豆腐是以豆腐、白菜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 菜名：醬油白菜燉豆腐
• 難度：普通
• 主要食材：豆腐、白菜
• 輔料：蔥、蒜、紅椒
• 調料：鹽、十三香、生抽、老抽、白糖

做法

1.白菜洗淨，梆葉分離，梆切片，葉子手撕小片。豆腐洗淨切小塊。蔥斜切片蒜瓣切粒。紅椒切片。
2.鍋中入油油熱放入蒜粒蔥片紅椒，炒香倒入白菜梆，調入鹽和十三香。翻炒均勻，炒至斷生放入白菜葉。翻炒均勻略微塌架倒入豆腐。
3.淋入少許生抽提味，淋入老抽上色，加一點點白糖提味，翻炒均勻，沿鍋邊淋入一碗清水。加蓋燉。
4.燉至豆腐入味，湯汁變少即可。喜歡雞精的同學可以加點雞精。