醬油泡青椒

醬油泡青椒是以青椒為主料，以姜、蒜、醬油等為配料製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：醬油泡青椒
• 分類：青椒
• 主要食材：青椒，姜

用料

材料	用量
青椒	四根
姜	少許
蒜	少許
醬油	能沒過青椒的量
鹽	少許

做法

1. 青椒洗淨切圈，姜切絲，蒜拍扁，晾乾水份。

2. 把晾乾的青椒，姜，蒜倒入無油無水的碗裡，放少許鹽拌均。

3. 再倒入無油無水的玻璃瓶里，倒入醬油，沒過青椒。

4. 放冰櫃冷藏。