醬油泡白菜是一道由白菜、栗子等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：醬油泡白菜調料：白蔥30g﹐蒜20g﹐生薑10g主料：白菜1Kg﹐醬油2杯輔料：栗子5個﹐松子1大勺 主料,調料,做法, 主料白菜1Kg﹐醬油2杯﹐梨1個﹐栗子5個﹐松子1大勺調料白蔥30g﹐蒜20g﹐生薑10g﹐白糖2大勺做法(1)把白菜瓢分半﹐並切成3cm寬。 醃在醬油中。邊拌勻邊醃(2)把梨去皮後﹐切成與蘿蔔一樣的大小﹐栗子去皮割成扁片﹐松子去三角笠﹐辣椒絲切成3cm大小。(3)水芹切成3cm大小。(4)香菇去楹切成銀杏葉模樣﹐石耳泡後切成絲。(5)白蔥切成3cm長的絲﹐蒜﹑生薑也切成絲。(6)醃在醬油里的蘿蔔﹐白菜中混合別的調料放在罈子中﹐加醬油份量的水﹐並以白糖調味﹐倒進去湯。
