醬油水魚

醬油水魚，主料為赤腙魚2條、約半斤、生抽、蒜苗3根、蘿蔔乾、豆豉若干。

基本介紹

• 中文名：醬油水魚
• 主要食材：赤腙魚
• 配料：生抽、蒜苗、蘿蔔乾、豆豉
• 工藝：煮

步驟

1、魚朵立櫃乾淨後，兩面應捆笑背上斜劃一刀；記犁駝

2、蒜苗斜切段；蘿蔔乾切成小拇指細的條；

3、熱鍋兆白紙入油，祖滲將魚稍煎一下，把魚稍微撥離鍋底仔促臭懂，下豆豉、蒜白段、蘿蔔乾略炒出香味後，然後烹入戒采體民生抽王、少許糖和水，旺火煮透，撒上紅紅細細的辣椒絲就可以上桌了。