醬汁烤雞翅

醬汁烤雞翅是一種食物，製作原料有雞翅、蒜末、薑末等。

基本介紹

• 中文名：醬汁烤雞翅
• 主要原料：6隻雞翅
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：年輕人

原料：6隻雞翅

配料：2湯匙30克蒜末 2湯匙30克薑末 2湯匙30克蔥末 1湯匙15nl生抽 2茶匙10ml蜂蜜 1茶匙5ml老抽 1湯匙15nl料酒 1/4茶匙1克鹽 2湯匙30ml烤肉醬

做法：1將雞翅洗淨後瀝乾，並用廚房紙巾擦乾水份。把雞翅放入容器中，用叉子在雞翅背面扎幾下，以便更好入味。

2將生抽，老抽，料酒，蜂蜜，鹽和蔥姜蒜末，一起放入碗中攪拌均勻，並將雞翅放入，醃製30分鐘，或更長時間，時間越長味道越好。口味較輕的，可以省去調料中鹽的用量，並減少生抽的量。家裡人多的話，根據雞翅的數量，增加調料的配比喔。

3烤盤中鋪上錫紙，將雞翅放在烤網上，在雞翅的正反面都刷上烤肉醬，放入預熱好的烤箱中層，先以200度烤約10分鐘。然後取出雞翅，再刷一層烤肉醬，繼續烤10分鐘即可。

提示：在烤網下面，要放置一個鋪有錫紙的烤盤，以便接住雞翅在烘烤過程中滴落的湯汁。