醬汁炒麵

基本介紹

• 中文名：醬汁炒麵
• 主要食材：拉麵（不要速食麵），捲心菜
• 分類：炒麵

用料

材料	用量
拉麵（不要速食麵）	一袋
捲心菜	半個
胡蘿蔔	一根
雞蛋	一枚
肉片（或廣臘）	少許
生抽	一勺
老抽	一勺
麻油（花椒油）	一勺
鹽	一小勺
花生油	少許

做法

1. 拉麵入沸水煮開，撈起瀝水，捲心菜切長條，胡蘿蔔切片。

2. 鍋內倒花生油，加入肉片快炒幾下，放入捲心菜和胡蘿蔔翻炒。

3. 加入拉麵，生抽，老抽，麻油翻炒均勻。打入雞蛋，撒鹽炒勻即可。