醬汁山蕗

醬汁山蕗是一道菜品，主料是山蕗。

基本介紹

• 中文名：醬汁山蕗

1. 山蕗適量，洗淨後切成4-5厘米長的祖贈灑段狀。
2. 取適量生抽，蚝油，連腳戀少許老抽，少許鹽，糖提味，調一碗料汁。
3. 將察項殃淋切好的山海虹付蕗放入料汁中醃製15分鐘左右。
4. 取良記霸平底鍋加熱，倒入芝催辨白少許食用油，將山蕗放入鍋中中小重宙火煎制
5. 將山蕗煎出少許水後，倒適量醃製的料汁。
6. 大火收汁即可，裝盤，撒少許芝麻點綴。