醪糟雞蛋布丁是一道美食，由醪糟、雞蛋等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：醪糟雞蛋布丁
- 主要營養成分：雞蛋 2枚，牛奶 200ml，醪糟 50g
- 輔料：枸杞
- 調料：白砂糖 20g
醪糟雞蛋布丁
特色：
滑嫩的雞蛋布丁，搭配香甜的醪糟，絕對是一款看似簡單，味道卻大不簡單的精美甜品。
做法：
1. 牛奶煮至微沸，加入白砂糖，充分混合融化後，慢慢加入蛋液中混合均勻製成布丁液。
2. 將布丁液倒入模具，放入烤盤中，烤盤加水，用160度火力烤約25分鐘。
3. 最後將雞蛋布丁扣出，淋上熱醪糟，再放入泡發的枸杞裝飾即可。
