醋熘木耳捲心菜是一道美食。製作材料主要有水發黑木耳、捲心菜等。 基本介紹 中文名：醋熘木耳捲心菜功能：滋陰菜系：滋陰食譜原料：捲心菜2 菜系及功愚盼盛能:保健食譜 滋陰食譜醋熘木耳捲心菜原料:水發黑木耳50克，卷心凳船汗菜250克，精鹽、味素、醬油、食醋、白糖、水澱粉、麻油、素油各適量。醋鑽遙殃熘木耳捲心菜的做法:1)將黑木耳洗淨後擠乾水分；捲心菜去老葉匙肯，洗淨後切成大片，瀝水。2)炒鍋內放素油燒至七成熱，放入黑木耳、捲心菜奔局炒熱煸炒，槓嫌體雅再加精鹽、醬油、白糖、味素，燒堡院獄沸後用水澱粉勾芡，加入食醋和麻油，起鍋裝盤即可。醋熘木耳捲心菜功效：滋陰養血，補氣和中。適用於年老體弱、氣血兩虧者。
