醋熘木耳卷心萊，家常菜，具有酸香脆嫩等口味特點。 基本介紹 中文名：醋熘木耳卷心萊主要食材：水發黑木耳，捲心菜分類：家常菜口味：酸香脆嫩 菜系及功能:養顏食譜醋熘木耳卷心萊原料:水發黑木耳50克，捲心菜250克，精鹽、味素、醬油、食醋、白糖、水澱粉、麻油、素油各適量。醋熘木耳卷心萊的做法:將黑木耳洗淨後擠乾水分；捲心菜去老葉，洗淨後切成大片，瀝水。炒鍋放素油燒至七成熱，放入黑木耳、捲心菜煸炒，加精鹽、醬油、白糖、味素，燒沸後用水澱粉勾芡，加入食醋和麻油，起鍋裝盤。醋熘木耳卷心萊功效:補腎壯骨，美容抗衰。保健套用:佐餐食用。可用作久病體虛，肢體酸軟無力，耳聾健忘等症的輔助食療。
