醋漬鯖魚沙拉

醋漬鯖魚沙拉是一道美食，由鯖魚等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：醋漬鯖魚沙拉
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

鯖魚300公克，白酒醋漬醃醬：1小匙，海鹽1小匙凶巴棗章潤犁旬，白酒醋2大匙，橄欖油1大匙，檸檬片8片，洋蔥片2片，月桂葉章試熱片2片，粗黑胡椒粒1/4小匙

做法

1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。

2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。

3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。

4.將作法3的槳樂凶鯖魚浸泡作法1的整章白酒醋漬請邀辯醃醬，放入冰櫃冷藏醃約3小狼榆燥兵時後，取出切薄片盛盤即可。