醋溜炸蛋是以西紅柿、雞蛋等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：醋溜炸蛋
- 主要食材：雞蛋
- 輔料：西紅柿、水澱粉
- 調料：蔥、食用油、蒜、米醋、糖
做法,小貼士,
做法
1、先用油將雞蛋炸成稍微焦黃，起鍋待料；2、將西紅柿剝皮，切成小丁；3、將蔥花切成0.5厘米的蔥段；4、在油鍋中留少許油，放入切碎的蒜蓉過一下油，放入西紅柿丁，翻炒，加適量水，將西紅柿燜成糊狀後加入少許米醋（也可不加，看個人口味），再加適量白糖，最後加入水澱粉調成糊狀，之後加入蔥段，放入炸好的雞蛋攪拌均勻後可以起鍋了！ |  |
小貼士
1.送飯佳肴……
