基本介紹
- 中文名:醋桿菌屬
- 外文名:Acetobacter
- 細胞大小:(0.6~0.8) μm×(1.4~4.0) μm
- 形狀:卵圓狀或桿狀
- 運動:不運動或周生鞭毛或側生鞭毛運動
- 環境:在變質的啤酒中尤多
一屬能氧化乙醇為乙酸並進一步為二氧化碳的、專性好氧的革蘭氏陰性桿菌。細胞大小為(0.6~0.8) μm×(1.4~4.0) μm。卵圓狀或桿狀。細菌界、朊細菌門、...
醋桿菌(acetic acid bacteria),醋桿菌屬(Acetobacter)的細菌。醋酸桿菌常連結成鏈狀。為非運動性的專性好氧性細菌。以其能在2-11%的醋酸的強酸性條件下可氧化...
隨後, Leifson(1954)把醋酸分為兩個屬:(1)醋酸桿菌屬( Acetobacter),該屬細菌有周生鞭毛並能氧化醋酸;(2)醋單孢菌屬(Aeeomnas),該屬細菌桿極生鞭毛不能...
界 細菌界 門 厚壁菌門 綱 梭菌綱 目 梭菌目 科 真桿菌科 屬 醋酸桿菌屬 革蘭氏 陰性目錄 1 菌落形態 2 生理特性 3 套用 許氏...
界 細菌界 門 厚壁菌門 綱 梭菌綱 目 梭菌目 科 真桿菌科 屬 醋酸桿菌屬 革蘭氏 陰性目錄 1 菌落形態 2 生理特徵 3 套用 惡臭...
用於發酵食品中的細菌,主要有醋酸桿菌、非致病棒桿菌和乳酸菌3種。發酵食品醋酸桿菌 常見於腐爛的水果、蔬菜、酸果汁、醋和飲料酒中。屬革蘭氏陰性無芽孢桿菌,兼...
中文學名 紋膜醋酸菌 拉丁學名 Acetobacter aceti 界 細菌界 屬 醋酸桿菌屬 革蘭氏 陰性 縮寫 A.aceti 目錄 1 菌落形態 2 生理特徵 3 套用 ...
屬(Leuconostoc) 鏈球菌屬(Streptococcus) 梭菌綱: 醋桿菌屬(Acetobacterium) 梭菌屬(Clostridium) 優桿菌屬(Eubacterium) 太陽桿菌屬(Heliobacterium) 香蕉孢菌屬(...
(X-anthomonas),甲基單胞菌屬(Methylomonas),鹽桿菌屬(Halobacterium),產鹼菌屬(Alcalige-nes),醋桿菌屬(Acetobacter),布魯氏菌屬(Brucella),百日咳博德特氏菌(...
第一步發酵是生黑葡糖桿菌(或弱氧化醋桿菌)經過二級種子擴大培養,種子液質量達到轉種液標準時,將其轉移至含有山梨醇、玉米粉、磷酸鹽、碳酸鈣等組分的發酵培養...