醇奶土司是由高筋麵粉、雞蛋、白砂糖、酵母、牛奶、淡奶油製作而成的土司，屬於初等入門土司，由於味醇奶香，深受蛋糕愛好者們的歡迎，是給孩子早餐搭配純牛奶的佳配。 基本介紹 中文名：醇奶土司主要原料：高筋麵粉，雞蛋，牛奶，淡奶油是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 材料,做法, 材料高筋麵粉240克，雞蛋34克，白砂糖36克，酵母4克，牛奶72克，淡奶油96克，鹽少量。醇奶土司做法1.把牛奶，淡奶油，白砂糖和雞蛋倒進麵包機，再放進高筋麵粉，在麵粉兩側挖兩個洞，分別放進酵母和鹽。2.啟動麵包機“發麵程式”揉20分鐘停止後，關掉麵包機，重新啟動“發麵程式”再揉20分鐘。關掉麵包機，讓麵團留在麵包機里發酵。3.等麵團發酵為兩倍大的時候，把麵團拿出來放在面板上，用擀麵杖排氣。4.把麵團分割為兩部分，滾圓，用濕布或者保鮮膜蓋起來鬆弛15分鐘。5.把麵團擀開，捲成筒狀。6.再次把筒狀麵團擀開，再捲起來，整形，放到土司模里。7.烤箱底層放一個烤盤，烤盤注溫水。第二層放一個烤網，把土司模放在烤網上，二次發酵麵團至土司模八分滿左右。8.在麵團上刷一層雞蛋液，烤箱預熱180度，把土司模的蓋子蓋上，把土司放進去，上下火40分鐘。出爐後馬上脫模。
