醃酸薑酸蘿蔔

醃酸薑酸蘿蔔

醃酸薑酸蘿蔔,以白蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:醃酸薑酸蘿蔔
  • 主要食材:嫩薑,白蘿蔔
用料,做法,

用料

材料
用量
嫩薑
1斤
白蘿蔔
1斤
白醋
100g
清水
300g
白糖
50g

做法

1. 嫩薑刮皮,切薄片備用
醃酸薑酸蘿蔔
2. 白蘿蔔刮皮,切薄片備用
醃酸薑酸蘿蔔
3. 把切好的蘿蔔片和薑片放在一個盆里,撒上鹽,醃大約二十分鐘,切的越溥,醃的時間越短,期間要翻動幾次
醃酸薑酸蘿蔔
5. 用一個小鍋把水,糖,醋混合,開煮,邊煮邊攪拌,使糖完全融化,這時你可以嘗嘗是不是太酸或太甜,煮開之後放涼,把醋汁倒入蘿蔔瓶里,糖醋汁要沒過蘿蔔和姜,蓋上瓶蓋,在室溫放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰櫃。
醃酸薑酸蘿蔔

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們