《醃臘肉製品生產》是2014年化學工業出版社出版的圖書,作者是曾潔、 劉騫。
基本介紹
- 中文名:《醃臘肉製品生產》
- 作者:曾潔 劉騫
- ISBN:7-1222-0002-7
- 類別:科技
- 頁數:193頁
- 出版社:化學工業出版社
- 出版時間:2014-05-01
- 開本:32開
- 正文語種:簡體中文
《醃臘肉製品生產》是2014年化學工業出版社出版的圖書,作者是曾潔、 劉騫。
《醃臘肉製品生產》是2014年化學工業出版社出版的圖書,作者是曾潔、 劉騫。內容簡介 本書系統地闡述了醃臘肉製品生產中常用的原輔料、生產工藝與配方、操作要點介紹了醃臘肉的貯藏、質量管理等內容,以及加工過程中必不可少的相關理論...
《醃臘製品生產》是2008年8月化學工業出版社出版的圖書,作者是戴瑞彤。編輯推薦 我國是世界上肉類和禽蛋生產第一大國,2007年肉類產量超過了8000萬噸、禽蛋產量近3000萬噸,肉類和禽蛋的加工業逐漸成為國民經濟新的增長點。畜禽醃臘...
一、臘肉生產工藝 二、臘肉風味品質形成及現代工藝控制技術 三、中式培根現代工藝及風味控制技術 第四章香腸現代工藝及風昧品質控制技術 一、廣式臘腸 二、湘式香腸、如皋香腸和川味香腸 三、香腸風味品質控制技術 第五章醃臘禽肉製品...
《醬醃臘肉製品加工技術》是2012年化學工業出版社出版的圖書。作者是於新、趙春蘇。內容簡介 《醬醃臘肉製品加工技術》共分為九章,簡要介紹了原料肉的結構、組成與特性,輔料及其套用,我國各地具有地方特色的肉製品加工及其生產設備。重...
第五節 風乾肉 第六章 設備設施 第七章 綜合利用 第八章 質量安全及分析檢測 第一節 食品質量安全 第二節 分析檢測 附錄 一、醃臘肉製品生產車間工藝平面布置示意圖 二、HACCP在豬肉臘腸生產中的套用 三、常用肉製品相關標準 參考...
四川資陽臘香園食品有限公司於2014年09月24日在資陽市雁江區工商行政管理局登記成立。法定代表人潘前文,公司經營範圍包括製造、銷售:肉製品(醃臘肉製品)(全國工業產品生產許可證有效期至2017年9月4日止)等。企業信息 ...
中國傳統特色醃臘肉製品加工技術 中國傳統特色醃臘肉製品加工技術是一本2019年出版的圖書,由化學工業出版社出版
連雲港蘇海肉食品有限公司於2002年01月08日成立。法定代表人周祥,公司經營範圍包括:生豬屠宰及初加工;肉製品(醃臘肉製品、醬滷肉製品、熏滷肉製品)的生產;預包裝食品批發零售(商品類別限《食品流通許可證》核定範圍);倉儲服務,...
《熏臘肉製品配方與工藝》是2009年05月化學工業出版社出版的圖書,作者是岳曉禹,馬麗卿。本書主要介紹了熏臘肉製品生產過程中的質量管理、衛生檢驗標準等內容。內容簡介 《熏臘肉製品配方與工藝》在簡單介紹熏臘肉製品加工原輔料的基礎上...
連州市東陂黃氏季豐腊味廠,2011年06月28日品連州市工商行政管理局註冊成立,經營範圍包括肉製品(醃臘肉製品)加工、銷售等 2019年公司旗下“季豐”商標獲得廣東省名牌產品稱號 2019年度縣級重點農業龍頭企業 發展歷程 2008年5月獲得...
如皋市皓康食品有限公司 如皋市皓康食品有限公司於2014年01月17日在如皋市市場監督管理局登記成立。法定代表人丁雪梅,公司經營範圍包括肉製品(醃臘肉製品)生產;生鮮豬肉分割、冷藏等。企業信息 ...
青海余老七食品有限公司 青海余老七食品有限公司於2014年03月21日在湟中縣食品藥品和市場監督管理局登記成立。法定代表人余樹成,公司經營範圍包括肉製品(醃臘肉製品)生產、銷售等。企業信息 ...
陝西金煌食品有限公司於2018年08月22日成立。法定代表人黃永良,公司經營範圍包括:肉製品(醃臘肉製品)生產、銷售;食品生產、加工、銷售(含網上銷售);電子商務;速凍食品(速凍肉製品)生產、銷售;預包裝食品兼散裝食品(含冷藏冷凍...
自貢市金宇食品有限公司於2012年06月01日在自貢市大安區工商行政管理局登記成立。法定代表人明登榮,公司經營範圍包括生產、銷售肉製品(醃臘肉製品)。(以上經營範圍不含法律、法規及國務院決定需要辦理前置審批和許可證的項目,依法須經...
四川鹽幫年代食品有限公司 四川鹽幫年代食品有限公司於2009年7月20日在大安區工商行政管理局登記成立。法定代表人李儉聰,公司經營範圍包括肉製品(醬滷肉製品、醃臘肉製品)生產、銷售(僅限本企業生產的)等。企業信息 ...
雲南百樂開農牧業發展有限公司 雲南百樂開農牧業發展有限公司於2014年3月19日在尋甸縣市場監督管理局登記成立。法定代表人丁恆聰,公司經營範圍包括肉製品(醃臘肉製品)生產加工銷售;預包裝食品兼散裝食品批零兼營等。企業信息 ...
湖南黃三爺農業科技股份有限公司於2001年10月26日成立。法定代表人唐林,公司經營範圍包括:肉製品(醃臘肉製品、醬滷肉製品)生產;其他水產品加工;漁業養殖;垂釣;漁具,魚飼料的銷售;服裝、百貨批零兼營等。
自貢市鴻雁食品有限公司於2012年06月01日在大安區工商行政管理局登記成立。法定代表人明祥金,公司經營範圍包括生產、銷售:肉製品(醃臘肉製品)。(以上經營範圍不含法律、法規及國務院決定需要辦理前置審批和許可證的項目,依法須經批准...
成都溫鴨子食品有限公司 成都溫鴨子食品有限公司於1997年10月13日在青白江區市場和質量監督管理局登記成立。法定代表人溫小金,公司經營範圍包括生產、銷售肉製品(醃臘肉製品);銷售:預包裝食品兼散裝食品等。企業信息 ...
南京元潤食品有限公司 南京元潤食品有限公司於2003年02月24日在南京市江寧區市場監督管理局登記成立。法定代表人陳軍,公司經營範圍包括肉製品(醃臘肉製品、醬滷肉製品)生產;畜禽屠宰等。企業信息 ...
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四川省青城山食品有限公司 四川省青城山食品有限公司於2010年01月12日在成都市都江堰工商局登記成立。法定代表人錢勝緒,公司經營範圍包括生產銷售:肉製品(醃臘肉製品)、蔬菜製品食用菌製品(乾制食用菌)(分裝)等。企業信息 ...
浙江振海食品有限公司 浙江振海食品有限公司於2006年01月12日成立。法定代表人毛振海,公司經營範圍包括:食品、肉類、水產品銷售;肉製品(醃臘肉製品)生產、銷售;貨物進出口等。
嘉興市味知齋食品有限公司 嘉興市味知齋食品有限公司於2013年06月24日成立。法定代表人顧曉峰,公司經營範圍包括:肉製品(醬滷肉製品、醃臘肉製品)生產;批發兼零售:預包裝食品兼散裝食品等。
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自貢市榮華食品有限公司 自貢市榮華食品有限公司於2014年01月09日在自貢市貢井區工商行政管理局登記成立。法定代表人丁勝友,公司經營範圍包括批發兼零售:預包裝食品兼散裝食品;生產:肉製品(醃臘製品等。企業信息 ...
濰坊昶燁食品有限公司 濰坊昶燁食品有限公司於2007年06月27日成立。法定代表人楊尚全,公司經營範圍包括:生產、銷售:肉製品(醃臘肉製品)、速凍食品等。
雲陽太爾香食品有限公司 雲陽太爾香食品有限公司於2012年11月30日成立。法定代表人張雲年,公司經營範圍包括:肉製品(醃臘肉製品)、調味料(半固態)生產、銷售(按許可證核定事項和期限從事經營)等。